Gai Pad King (Thai Ginger Chicken).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Gai Pad King (Thai Ginger Chicken) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gai Pad King (Thai Ginger Chicken)!
Bahan-bahan Gai Pad King (Thai Ginger Chicken)
- Gunakan Bahan Utama :.
- Diperlukan 350 gr paha / dada ayam tanpa tulang.
- Sediakan 100 gr jamur pilihan, me, jamur kuping.
- Diperlukan 1 buah paprika ukuran kecil, iris2.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris2.
- Sediakan Bahan ditumis :.
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris2.
- Gunakan 1 ruas jahe, iris korek api.
- Sediakan Saus, camput & aduk jadi satu :.
- Gunakan 1 sdm shoyu.
- Dibutuhkan 1 sdm tauco (cek rasanya).
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 1-2 sdm kecap asin.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Diperlukan 150 ml air.
- Diperlukan Pengental, larutkan :.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena.
- Dibutuhkan 50 ml air.
Cara memasak Gai Pad King (Thai Ginger Chicken)
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan jahe sampai wangi, kemudian masukkan potongan ayam, tumis sampai ayam berubah kaku dan putih.
- Masukkan seluruh larutan saus yang sudah dicampur sebelumnya, tunggu sampai mendidih, setelah mendidih, masukkan jamur dan paprika, aduk rata.
- Masak sampai semua bumbu meresap kedalam ayam, koreksi rasanya, jika dirasa air kurang, boleh ditambahkan lagi sesuai selera (kalo saya sudah pas dengan takaran diatas).
- Setelah dirasa cukup, terakhir kentalkan kuahnya dengan larutan air maizena, aduk hingga mengental dan meletup2, masak sebentar, taburi irisan daun bawang, aduk, lalu matikan api.
