Cara Membuat Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis yang Enak!

Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis!

Bahan Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis

1. Gunakan 250 g kakap, fillet.
2. Dibutuhkan 1 bh tomat, iris.
3. Diperlukan 1 bh wortel, iris korek api.
4. Sediakan 1 btg bawang daun.
5. Dibutuhkan Bumbu marinasi:.
6. Siapkan 4 bh bawang merah.
7. Dibutuhkan 4 bh bawang putih.
8. Siapkan 1 bh kemiri, sangrai.
9. Gunakan Seruas kunyit.
10. Sediakan Seruas jahe.
11. Diperlukan secukupnya Garam.
12. Gunakan secukupnya Penyedap.
13. Siapkan secukupnya Gula.
14. Diperlukan Bumbu tepung.
15. Sediakan 170 g tepung terigu pro rendah.
16. Siapkan 30 g tepung beras.
17. Sediakan secukupnya Garam.
18. Sediakan secukupnya Penyedap.
19. Gunakan Kuah Asam Manis.
20. Diperlukan 1 siung bawang putih besar.
21. Sediakan 1/2 siung bawang bombai.
22. Siapkan 3 sdm saus tomat.
23. Diperlukan 1 sdm saus tiram.
24. Diperlukan 3 sdm gula pasir.
25. Diperlukan secukupnya Garam.
26. Siapkan Penyedap secukupnya (kaldu jamur).
27. Diperlukan secukupnya Air.
28. Dibutuhkan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Langkah-langkah memasak Kakap Goreng Tepung Saus Asam Manis

1. Marinasi kakap fillet dengan bumbu halus. Bisa semalaman (saya marinasi malam, masukan kulkas).
2. Campur bahan tepung, aduk rata. Beri sedikit garam dan penyedap..
3. Ambil 3 sendok makan dari tepung kering, beri air secukupnya. Jangan terlalu encer.
4. Masukan kakap ke dalam adonan tepung sampai semua terkena adonan.
5. Kemudian masukan kakap ke dalam tepung kering..
6. Goreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan. Tiriskan.
7. Kakap yang sudah di goreng.
8. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu.
9. Masukan irisan wortel dan tomat, beri saus tomat, saus tiram. Masak hingga wortel layu.
10. Tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga air mendidih..
11. Tambahkan larutan maizena, aduk2, sampai kekentalannya sesuai dengan selera..
12. Terakhir, tambahkan daun bawang..
13. Sajikan bisa dengan dipisah, atau diaduk..
14. Enak dimakan dengan nasi hangat.