Cah Brokoli Jamur Ayam Saus Tiram.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Cah Brokoli Jamur Ayam Saus Tiram hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cah Brokoli Jamur Ayam Saus Tiram!
Bahan Cah Brokoli Jamur Ayam Saus Tiram
- Dibutuhkan 2 buah brokoli, potong per kuntum.
- Dibutuhkan 250 gr jamur kancing potong sesuai selera.
- Diperlukan 250 gr ayam fillet, potong dadu kecil.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 sdm saos tiram.
- Diperlukan 1 sdt kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdt minyak wijen.
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang kasar.
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay, belah 2, iris lebar1 cm.
- Siapkan 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 1 sdm Tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Diperlukan Secukupnya minyak utk menumis.
Cara memasak Cah Brokoli Jamur Ayam Saus Tiram
- Siapakan bahan dan bumbu. Untuk brokoli dan jamur, setelah dipotong, masing² rendam dg air garam terlebih dahulu ± 5 menit. Lalu cuci bersih. Tujuannya agar ulat dlm brokoli mati dan keluar. Sedangkan jamur agar kotoran yang terdapat di sela² jamur keluar..
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih, bawang merah dan jahe. Masak sampai harum dan sedikit kering. Lalu masukan ayam, garam, kaldu dan gula. Aduk² sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan air, aduk rata, masak sampai ayam empuk dan air ½ menyusut. Kemudian masukkan saos tiram,kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata..
- Masukan jamur kancing, aduk. Setelah jamur agak layu masukan brokoli dan bawang bombay. Aduk rata, masak sebentar aja ± 2 -3 menit sampai brokoli sedikit layu. Cicipi dan koreksi rasa..
- Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata lagi. Matikan api..
- Tuang ke wadah saji. Siap dihidangkan 🤩..
- Selamat mencobaa 🤗🥰..
