Ceker Mercon.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ceker Mercon hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ceker Mercon yuk!
Bahan-bahan Ceker Mercon
- Sediakan 500 gr Ceker Ayam.
- Dibutuhkan Secukupnya Cabe Rawit Utuh.
- Dibutuhkan 5 sdm Minyak goreng.
- Sediakan 1 Gelas Air Putih.
- Diperlukan Bumbu Rempah ::.
- Siapkan 1 Batang Sereh (Dimemarkan).
- Siapkan 3 cm Lengkuas (Dimemarkan).
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam.
- Diperlukan 3 Lembar Daun Jeruk.
- Sediakan Bumbu halus ::.
- Dibutuhkan 100 gr Cabe Rawit (opsional).
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 4 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 1 sdm Gula merah (Disisir).
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Dibutuhkan Bumbu Pelengkap ::.
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm Kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir.
Langkah-langkah membuat Ceker Mercon
- Rebus ceker ayam hingga empuk, buang kaldunya, sisihkan ceker ayamnya..
- Panaskan minyak goreng untuk menumis,masukkan bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..
- Kemudian masukkan ceker ayam, aduk rata..
- Kemudian tuang air dan beri bumbu pelengkap. Kemudian masukkan cabe rawit. Aduk rata..masak hingga matang..
- Ceker mercon ala bunda siap disajikan..
