Sagu Keju Lumer.
Kalian dapat menghidangkan Sagu Keju Lumer hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sagu Keju Lumer!
Bahan Sagu Keju Lumer
- Siapkan 250 gram Sagu (Sangrai).
- Gunakan 100 gram Gula Halus.
- Sediakan 1 Telur Kuning.
- Gunakan 100 gram Margarin & Butter (Blue Band Cake & Cookie).
- Sediakan 25 gram Roombutter (Wijsman).
- Diperlukan 1 Sdt Vanilli.
- Sediakan 85 gram Keju Cheddar (Kraft) atau sesuai selera.
- Diperlukan 2 Lembar Daun Pandan.
- Dibutuhkan 65 ml Santan (Kara) atau sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Sagu Keju Lumer
- Sangrai terlebih dahulu Sagu dan masukkan 2 Lembar daun pandan. Disangrai sampai wangi atau -+ 15 Menit dengan api paling kecil kompor. (Tips : Karena Sagu jika disangrai akan berkurang massa dalam sagu tambah 1-2 Sdm).
- Haluskan Gula Halus, Margarin & Butter Pakai Wisk jangan Mixer. Cukup untuk meratakan dan menghaluskan tekstur Gula Halus dan Butter. Masukkan 1 Butir Kuning Telur secara perlahan Kemudian Masukkan Vanilli & Keju yang sudah di Parut diaduk menggunakan spatula Setelah itu masukkan 3 Sendok Sayur Sagu dan perlahan masukkan Santan Kelapa. Lalu habiskan sisa Sagu yang masih ada diaduk perlahan dengan spatula..
- Kemudian masukkan adonan ke Piping Bag atau boleh menggunakan cetakan Kue yang lebih praktis, Lalu Cetak kue ke dalam Loyang yang sudah dioleskan Margarin. Panggang kue selama 40-50 Menit menggunakan Api paling kecil dikompor (Jika menggunakan Oven Hock) Atau jika menggunakan Oven Listrik dengan Waktu 40 Menit 160 Derajat..
- Jika kue sudah matang keluarkan dari Oven diamkan 5 Menit atau dinginkan terlebih dahulu lalu angkat kue. Dan Kue Siap untuk dimasukkan ke Jar.
