Tom Yum Seafood (simple).
Kamu dapat membuat Tom Yum Seafood (simple) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tom Yum Seafood (simple)!
Bahan-bahan Tom Yum Seafood (simple)
- Siapkan 200 gram udang (belah punggung nya).
- Siapkan 200 gram cumi basah (potong ring aga lebar lalu satu sisi belah sedikit2 supaya dimasak bentuknya seperti bunga).
- Dibutuhkan 100 gram kerang (apa aja kalo suka).
- Sediakan 10 buah baso ikan (kalo pake ikan kakap, lumayan 😝).
- Siapkan 100 gram jamur bulat (iris tipis).
- Siapkan 1 bungkus udon.
- Sediakan Bahan Soup.
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera pedas nya).
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1 buah tomat sedang.
- Gunakan 1 sdt terasi matang (dibakar or sangrai).
- Diperlukan 2 batang serai.
- Diperlukan 2 buah jeruk nipis (ambil airnya).
- Siapkan 1500 ml air.
- Gunakan 2 blok kaldu ayam.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt lada.
- Diperlukan 3 sdm minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Tom Yum Seafood (simple)
- Haluskan Cabe merah, rawit, bawang merah putih, tomat dan terasi (di blender atau diulek).
- Panaskan minyak goreng dalam wok pan atau panci, tumis bumbu yang dihaluskan beserta serai nya..
- Setelah tercium harum aroma tumisan, masukan air.
- Setelah air mendidih, masukan udang, cumi, kerang dan bakso ikan. Masak sekitar 5 menit.
- Kemudian masukan jamur, garam, lada dan kaldu.
- Aduk sebentar masukan udon dan biarkan mendidih.
- Terakhir masukan air perasan jeruk nipis, aduk sebentar lalu matikan api..
- Tata dalam mangkuk dan siap disantap panas panas 😋😋😋.
- Terkadang jika saya ga ketemu udon, biasa saya hidangkan dengan risol bihun yang dipotong-potong lalu guyur dengan sup tom yum ini 😆. Enaaak, ada krekes krekesnya 😄.
