Ikan Kakap tepung goreng pedas manis.
Kamu dapat membuat Ikan Kakap tepung goreng pedas manis hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan Kakap tepung goreng pedas manis!
Bahan-bahan Ikan Kakap tepung goreng pedas manis
- Siapkan 1 ekor kakap merah sedang (fielet pisahkan dengan tulang/duri).
- Siapkan 1/2 buah lemon.
- Diperlukan 1 buah wortel (potong membentuk korek api).
- Dibutuhkan 1 bungkus tepung krispy.
- Diperlukan 1 butir telor (kocok).
- Gunakan Secukupnya daun bawang.
- Diperlukan 1/2 bawang Bombay.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Gunakan Lada bubuk.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Diperlukan 1 ruas jahe (cincang).
- Siapkan 4 bawang putih.
- Gunakan 4 bawang merah.
- Siapkan 4 buah cabai (potong serong).
- Gunakan Saus sambal (saya pakai ABC).
- Sediakan Secukupnya tepung maizena dicampur air.
- Diperlukan Secukupnya air, dan minyak.
Langkah-langkah membuat Ikan Kakap tepung goreng pedas manis
- Bahan untuk ikan: rendam ikan yg telah dipotong" dan dipisahkan dari tulangnya dengan perasan lemon dan tambahkan garam aduk rata biarkan meresap.
- Sambil menunggu kocok telur dimangkuk dan siapkan tepung krispy dipiring (NB: tepung tidak dicampur dengan air).
- Panaskan minyak pada wajan masukan ikan pada telur dan Balur kedalam tepung krispy kemudian goreng ikan sampai kecoklatan ulangi sampai adonan ikan habis kemudian tiriskan.
- Bumbu saus ikan : potong" bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai, jahe,wortel, daun bawang dan tomat.
- Langkah pertama tumis bawang merah, dan putih, sampai harum kemudian masukan bawang bombai, jahe tunggu hingga layu. Masukan tomat tekan" biar hancur.
- Setelah itu masukkan air yg telah dicampur tepung maizena jika ingin kuah yg kental maka beri agak banyak setelah mendidih masukan saus sambal, lada bubuk, dan penyedap rasa tunggu sampai kuah mengental.
- Siapkan piring untuk meletakan ikan yg sudah digoreng kemudian siram ikan dengan saus yg td dibuat sajikan.
- Yuk mom's cobain resep ini dijamin ngga kalah sama masakan restourant 😊 ditunggu recook nya mom's.
