Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo. Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo. Sambal Goreng Labu Siam ini merupakan salah satu pernak-pernik lauk untuk Nasi Liwet Solo. Selain dengan nasi, sayur ini bisa juga disantap dengan lontong.
Kebayang kan, kepulan nasi liwet panas bertabur bawang goreng.
Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.
Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo!
Bahan-bahan Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo
- Dibutuhkan 1 buah labu siam / jipang / waluh jipang / ketimun jepang.
- Dibutuhkan 100 gram rambak/krecek.
- Dibutuhkan 1 butir telur rebus (bagi 2).
- Sediakan 4 siung bawang merah (diiris).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (diiris).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 ruas jari lengkuas.
- Diperlukan Santan 65ml (saya pake kara).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan Cabe merah 7 biji (bisa ditambah jika suka pedas).
- Sediakan Cabe direbus dulu baru diulek.
- Gunakan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 6 siung Bawang merah.
Tampilannya sebenarnya hampir sama dengan nasi yang biasanya kita makan sehari hari bersama. KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Nasi Liwet khas Solo dengan nasi gurih, suwiran ayam kampung, sambal goreng jipang, telur rebus, dan ereh diatasnya. Bisa juga menggunkanan lauk ati ampela atau usus ayam. Kalau ke Solo jangan lewatkan hidangan satu ini.
Langkah-langkah memasak Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo
- Tumis bumbu halus dan bumbu yang diiris sampai layu..
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan sisa bumbu..
- Masukkan labu siam(jipang) yang sudah diiris tipis memanjang. Aduk sebentar. Tambahkan air..
- Jika sudah mendidih masukkan rambak. Aduk lagi..
- Masukkan santan..
- Tunggu sampai air agak surut. Koreksi rasa..
- Sajikan..
Resep Nasi Liwet Solo - Olahan nasi yang satu ini merupakan salah satu kuliner khas tradisional. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas. Biasanya disajikan bersama dengan aneka makanan atau lauk pelengkap dan disantap selagi hangat. Enjoyed the authentic nasi liwet taste with a good choice of condiments such as tofu, tempeh, shredded chicken, winter melon vegetable goulash. Finally I tried the Nasi Liwet in Solo, love it despite the so-so fried chicken and too sweet Wedang Ronde.
