Sambal Goreng Baby Labu Siam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sambal Goreng Baby Labu Siam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Baby Labu Siam!
Bahan-bahan Sambal Goreng Baby Labu Siam
- Gunakan 5 buah baby labu siam, potong memanjang.
- Diperlukan 10-15 buah telur puyuh rebus, kupas kulitnya.
- Sediakan Bumbu Iris.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan Haluskan.
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 1/2 sendok makan ebi kering, rendam air panas, haluskan (mbak Sheila memberikan tips menggoreng ebi setelah direndam. saya terlewat di step ini).
- Gunakan Bumbu lainnya.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 iris lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 5 buah cabai rawit utuh.
- Dibutuhkan 1/2 sendok makan gula merah.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan seujung sendok teh kaldu jamur.
- Siapkan 1 buah santan instan segitiga.
- Diperlukan sedikit minyak untuk menggoreng.
- Gunakan 3/4 gelas air.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Baby Labu Siam
- Potong baby labu siam memanjang seperti ini, lalu tambahkan garam. Remas2 dan diamkan sekitar 10-15 menit..
- Rebus telur puyuh, kupas kulitnya..
- Rendam ebi dengan air panas, goreng dan haluskan..
- Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah keriting yg sudah dihaluskan. Tambahkan juga ebi yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas..
- Masukkan santan, garam, gula, garam, kaldu jamur dan cabai rawit utuh. Tumis sebentar dan tambahkan air. Aduk rata hingga mendidih dan masukkan telur puyuh.
- Terakhir masukkan baby labu siam, masak sebentar saja agar labu tetap renyah namun juga cukup matang. Angkat, sajikan..
