Resep: Sambal Goreng Labu Siam Crunchy Sedap Anti Ribet!

Sambal Goreng Labu Siam Crunchy Sedap.

Sobat dapat menyiapkan Sambal Goreng Labu Siam Crunchy Sedap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Labu Siam Crunchy Sedap!

Bahan Sambal Goreng Labu Siam Crunchy Sedap

1. Dibutuhkan 1 buah labu siam sedang agak besar.
2. Sediakan Krecek/ tahu gorengan/sesuai selera.
3. Sediakan Tetelan daging/ayam/irisan lemak ayam/udang.
4. Diperlukan 2 siung bawang putih besar (saya pakai kating).
5. Gunakan 4 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 ruas jahe, iris2 lalu geprek.
7. Sediakan 1 ruas laos, geprek.
8. Dibutuhkan 1 batang sereh (saya skip krn habis).
9. Sediakan 2 lbr daun salam, remas.
10. Diperlukan 2 lbr daun jeruk, remas.
11. Gunakan 1 tomat kecil.
12. Siapkan 2 cabe merah besar, saya buang bijinya.
13. Siapkan Gula merah.
14. Dibutuhkan Garam, lada halus.

Cara memasak Sambal Goreng Labu Siam Crunchy Sedap

1. Siapkan bahan dan bumbu2. Bawang2an diiris tipis. Jahe iris2 lalu geprek. Laos digeprek. Iris labu siam jd 2, lalu gosok2an keduanya agar getahnya keluar. Bersihkan, kupas kulitnya lalu iris korek api atau sesuai selera.
2. Karena saya suka labu siamnya crunchy, rendam labu yg sudah diiris dan dicuci dengan air kapur sirih sekitar 10 menitan lalu bilas dan tiriskan..
3. Tumis bawang merah dengan sedikit minyak. Setelah mulai golden, tambahkan sedikit margarin, masukkan bawang putih, tetelan, aduk rata. Tambahkan laos, sereh, ulekan cabe dan cabe iris serta irisan tomat, aduk rata. Tambahkan jahe, aduk rata..
4. Setelah aroma wangi, tambahkan air secukupnya, garam, gula merah, lada halus, aduk rata. Masukkan santan instan, aduk. Jika menggunakan kelapa asli, masukkan santan encer dulu baru masukkan santan yg kental. Tes rasa..
5. Masukkan labu siam iris dan lainnya. Bisa tahu gorengan, krecek sesuai selera. Jika menggunakan krecek yg agak tebal, rendam dulu sebelumnya dengan air hangat krn krecek menyerap kuah. Tambahkan daun salam dan daun jeruk, aduk sesekali tp sering agar santan tdk pecah..
6. Angkat dr kompor setelah matang lalu sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat..😘👌.