Sambal Goreng Jipan (Labu Siam).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Sambal Goreng Jipan (Labu Siam) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Jipan (Labu Siam)!
Bahan Sambal Goreng Jipan (Labu Siam)
- Siapkan 2 buah jipan / labu siam.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Dibutuhkan 3 bawang putih.
- Sediakan 4 cm lengkuas.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 buah cabai merah besar / cabai teropong.
- Diperlukan 5 buah tahu digoreng 1/2 matang.
- Siapkan 1/4 kg udang.
- Diperlukan 1 buah santan instan (kara).
- Diperlukan 3 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
Cara memasak Sambal Goreng Jipan (Labu Siam)
- Potong memanjang labu siam lalu remas2 dengan garam sampai labu tidak kaku lalu bilas hingga bersih..
- Tumis bawang merah dan putih lalu cabai hingga harum lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Kemudian masukkan udang tumis sebentar..
- Masukkan labu siam sambil terus diaduk lalu masukkan tahu. Beri tambahan air lalu bumbui garam, gula dan gula merah..
- Terakhir masukkan santan. Sambil terus di aduk biar santan tidak pecah. Setelah mendidih sayur siap dihidangkan..
