Sambal Goreng Manisa.
Teman-teman dapat memasak Sambal Goreng Manisa hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Manisa!
Bahan Sambal Goreng Manisa
- Gunakan 2 buah manisa/labu siam.
- Dibutuhkan 15 biji pete (me skip karena dipasar lagi kosong).
- Siapkan 100 gr udang kecil, buang kepala dan sungutnya.
- Gunakan 1 buah tahu potong korek, goreng setengah matang.
- Siapkan 200 gr krecek yg sudah direbus lunak potong korek.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 1 sdm ebi rendam sampai lunak, tiriskan.
- Diperlukan 3 buah cabai merah, iris serong.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 500 ml santan encer.
- Gunakan 10 buah cabai rawit utuhkan.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah, buang bijinya.
- Siapkan Secukupnya garam.
Cara membuat Sambal Goreng Manisa
- Kupas labu siam, cuci bersih, lalu iris ukuran batang korek api, sishkan..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ebi, cabai, daun salam, lengkuas, dan gula aduk hingga bau langunya hilang..
- Masukkan labu siam aduk hingga labu siam layu..
- Tambahkan santan dan cabai rawit, masak hingga mendidih dan seluruh bahan matang, angkat.
- Tips masak: -Supaya labu siam tidak kaku, setelah diiris, remas-remas dengan sedikit garam hingga labu lemas. Lalu, cuci kembali hingga bersih..
