Sambal goreng udang di balik jepan. Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas. Bagi yang doyan makanan seafood satu ini, pasti udah kebayang gimana nikmatnya kalau diolah jadi sambal tambahan.
Bijinya yang disebut petai dikonsumsi ketika masih muda, baik segar maupun direbus.
Mau rikues resep apa untuk video selanjutnya?
Lihat juga resep # sambel udang asam manis# enak lainnya.
Kamu dapat memasak Sambal goreng udang di balik jepan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal goreng udang di balik jepan!
Bahan-bahan Sambal goreng udang di balik jepan
- Sediakan 500 gr jepan/manisa, potong korek api.
- Siapkan 150 gr udang besar kecil sesuai selera.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Diperlukan 100 gr cabai merah besar.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Dibutuhkan 4 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1/2 butir kelapa tua, ambil santannya.
- Diperlukan Garam, gula, penyedap(Ro*co/Mas*ko/Indo*ood).
- Siapkan Air.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng udang di balik jepan
- Taruh jepan yang sudah dipotong ke dalam baskom. Beri garam remas-remas sampai layu/lemas jepannya. Bolas dengan air. Kupas udang atau hilangkan saja kepalanya. Cuci bersih..
- Goreng cabai merah besar, bawang putih &merah setelah layu. Dingin sebentar agar tidak terlalu panas. Setelah dingin bisa diblander/ulek..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak panas. Setelah tercium bau harum masukkan udang daun salam dan lengkuas tumis sampai berubah warna. Masukkan jepan aduk kembali sampai sedikit layu lalu masukkan air sedikit..
- Setelah mendidih masukkan santan beri garam, gula, penyedap. Koreksi rasa didihkan angkat. Rasa:asin, manis, gurih..
- Selamat Mencoba.
Sambal Goreng Udang recipe: Try this Sambal Goreng Udang recipe, or contribute your own. Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk. Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang). Berikan garam, gula, lada dan irisan cabai. Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal.
