Sambal Goreng Manisa Tahu+Udang. Sambal Goreng Manisa Udang Cecek, Pas Banget Dinikmati Bareng Ketupat. Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono.
Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy.
Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Sambal Goreng Manisa Tahu+Udang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Goreng Manisa Tahu+Udang!
Bahan Sambal Goreng Manisa Tahu+Udang
- Diperlukan 4 buah manisa, potong sesuai selera.
- Sediakan 2 buah tahu, potong dadu.
- Dibutuhkan 1/4 udang, bersihkan.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Gunakan 4 buah bawang putih.
- Sediakan 4 buah cabe merah.
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
- Sediakan sesuai selera Cabe ijo (lombok ijo ale).
- Sediakan sesuai selera Ketumbar&kemiri.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam&3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 santan karah.
- Diperlukan sesuai selera Lengkuas&kunyit.
Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih melekat. Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak.
Cara membuat Sambal Goreng Manisa Tahu+Udang
- Haluskan bumbu2: bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,ketumbar kemiri,kunyit... Kecuali cabe hijau,daun salam,daun jeruk dan lengkuas.
- Goreng sbentar tahu, jngan terlalu kering. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus bserta lengkuas,cabe hijau,daun salam dan daun jeruk...
- Stelah itu masukan udang&tahu tumis terus sampai udang berubah warna, stelah itu masukan manisa smbil ditumis jgn terlalu lama.. Tambahkan juga garam,gula dan penyedap rasa secukupnya Tambahkan air, biarkan sampai mendidih dan masukan santan karah sambil diaduk2...
- Stelah mendidih cicipi. Dan siap dihidangkan.
Lezatnya tahu dan toge akan semakin lengkap dengan tambahan gimbal udang dan sambal petis khas Semarang. Yuk simak resep tahu gimbal Ada banyak sekali olahan tahu yang bisa Anda coba, mulai dari tahu goreng, tahu gejrot, tahu penyet, tahu bacem, tahu manis, tahu brontak, dan masih. Selanjutnya panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, dan juga cabai tumis hingga harum. Sambal goreng yang satu ini menggunakan tambahan taoco sehingga rasanya tetap gurih walau tanpa santan. Mari buat resep Sambal Goreng Tahu Udang untuk makan siang nikmat bersama keluarga.
