Sambel Goreng Jipang Krecek. Lihat juga resep Sambel Goreng Krecek enak lainnya. Bismillah Nyusul posting temen makannya gudeg ini sambel goreng krecek mercon pedes banget enaaakk, makannya balapan sama lap keringet kalau mau ngga pedas bisa disesuaikan saja jumlah cabenya ya Moms Source. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.
Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang.
Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Sambel Goreng Jipang Krecek hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambel Goreng Jipang Krecek!
Bahan-bahan Sambel Goreng Jipang Krecek
- Dibutuhkan 1,5 bh jipang/labu siam.
- Gunakan 2 ons krecek matang.
- Sediakan 2 bh santan kara.
- Sediakan 1000 cc air.
- Gunakan 8 bh brambang/bawang merah.
- Gunakan 6 bh bawang putih.
- Sediakan 8 bh lombok hijau.
- Diperlukan 8 bh lombok merah.
- Siapkan 4 bh lombok rawit merah.
- Gunakan Sejumput ebi.
- Dibutuhkan 1 papan pete.
- Diperlukan 4 lbr daun salam.
- Dibutuhkan Sejempol lengkuas/laos.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula jawa/merah.
- Diperlukan Minyak goreng utk menumis.
Sambal goreng krecek merupakan lauk pendamping nasi yang diolah dari kerupuk rambak kulit sapi. Goreng krecek lalu rendam sebentar dengan air. Rajang halus cabai, bawang merah, dan. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Jipang Krecek
- Potong jipang jd dua kmd gosok2 kedua sisi sampai getahnya berbuih tujuannya utk mengurangi getah yg berlebihan.. Setelah dikupas cuci bersih lalu potong jipang panjang panjang seperti korek api.
- Iris tipis brambang bawang putih dan iris serong lombok.
- Panaskan wajan/panci tuang minyak dan tumis brambang dan bawang putih sampai harum kmd masukan lombok salam laos ebi, pete.
- Selanjutkan masukan garam gula merah dan jipang.
- Kira2 jipang agak layu tuang santan biarkan mendidih sambil cek rasa klu sdh masukkan krecek, biarkan krecek sampai empuk dan rasa sdh pas asin manisnya.... Hati2 nambah garam dan gula nya, karena masak jipang spt klu kita masak tahu putih.... Susah ngepaskanya (salah2 jadi cemplang). Jika sdh matang siap disantap... Monggooo.
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek adalah kulit sapi yang dikeringkan dan dapat digunakan dalam masakan, dibuat kerupuk dan dibuat menjadi sambal goreng krecek. Hasil pencarian untuk sambel goreng kentang krecek. Lihat juga resep Sambal goreng kentang krecek enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
