Sambal Goreng Kentang Hati Ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Goreng Kentang Hati Ampela yuk!
Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
- Diperlukan 5 buah Kentang.
- Siapkan 3 buah Hati ayam.
- Siapkan 3 buah Ampela ayam.
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 4 buah Cabe kering.
- Dibutuhkan 2 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung Bawang merah.
- Diperlukan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdm Gula pasir.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal Goreng Campur. Bonus Resep Sambal Goreng Udang, Ampela dan kentang. Resep ini juga merupakan varian dari menu sambal goreng ati namun bahannya menggunakan ati ampela ayam. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya!
Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Kentang Hati Ampela
- Kupas kentang,potong kecil² lalu cuci bersih dan beri sejumput garam.panaskan minyak lalu goreng kentang hingga matang.sisihkan..
- Rebus hati dan ampela hingga lembut,bila sudah matang,angkat dan iris sesuai selera.siapkan wajan beri minyak goreng..
- Tumis cabe yang sudah di blender,jangan lupa daun jeruknya,tumis hingga harum,lalu masukan bumbunya,aduk rata dan test rasa..
- Masukan hati dan ampela,aduk²,baru masukan kentangnya,aduk lagi hingga rata,test rasa dan biarkan matang merata lalu angkat dan sajikan..
Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat.
