Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Ayam. Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Resep Botok Ati Ampela Ayam Dijamin Rasanya Menggoda Untuk Dinikmati Resep Masakan. Tips Sambel Goreng Kentang Hati Yang Merah Merekah Buat Ketupat Dan Lontong Lebaran.
Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya.
Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Ayam yuk!
Bahan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Ayam
- Dibutuhkan 2 buah kentang ukuran besar potong dadu, digoreng.
- Gunakan 2 ati ampela, direbus dan potong kecil.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1/2 bagian gula jawa uk kecil.
- Sediakan 1 batang sereh, geprek.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Royco.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 2 biji cabe merah besar.
- Dibutuhkan 6 biji cabe rawit merah keriting.
- Dibutuhkan 6 biji cabe rawit.
- Gunakan 6 siung bwg merah.
- Dibutuhkan 2 siung bwg putih.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Gunakan sedikit lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya garam.
Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Apa Itu Sambal Goreng Ati Ampela? Sesuai namanya, kuliner satu ini dibuat dengan menggunakan bahan baku ati dan ampela dari ayam.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela Ayam
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng. Masukkan juga sereh geprek..
- Kalau bumbu sudah harum dan matang, masukkan kentang yang trlah digoreng dan ati ampela yang telah direbus..
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan gula. Beri sedikit air. Tutup dan diamkan 7menit..
- Masukkan royco dan tes rasa. Kalau sudah OK, tutup dan diamkan kembali hingga air menyusut..
- Kalau sudah matang, matikan kompor dan sajikan. Selamat mencoba ♥️..
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah. Sambel goreng kentang ati ampela pake sambel terasi instan Sambel goreng kentang,udah gak asing pastinya,masakan ini. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
