Sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap. Nikmatnya sambal goreng kentang yang dipadukan engan ati ampela mejdai hidangan spesial yang bisa anda nikmati di rumah. berikut ini resepnya. Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Resep Sambal Goreng Hati dan Kentang Yang Mudah dan Praktis Cara Membuatnya.
Berikut resepi sambal kentang goreng ati ampela sajian sedap dan istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang mudah Rebus ati ampela ayam dan jangan lupa tambahkan asam jawa.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap!
Bahan-bahan Sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap
- Gunakan 2 kg kentang.
- Diperlukan 12 ati-ampela ayam.
- Gunakan 4 sendok mujung cabe giling atau setara dengan 20 cabe merah keriting atau sesuai selera.
- Gunakan 1/4 kg bawang merah.
- Siapkan 1 sdt terasi matang.
- Gunakan 2 buah bawang bombay ukuran sedang.
- Gunakan 1 cm lengkuas.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Garam.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Ati ampela ini banyak mengandung zat besi yang bagus untuk mencegah anemia atau kurang darah. Berikut ini ada dua variasi cara membuat sambal goreng kentang, baik yang enak gurih pakai santan maupun enak sederhana tanpa santan.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang ati-ampela tanpa santan tanpa penyedap
- Kupas dan potong kotak2 kentang sebesar ruas jari, rendam dalam air garam.
- Goreng kentang sampai dalamnya sudah lunak atau berwarna kuning (jangan terlalu kering), tiriskan dan sisihkan.
- Sambil menggoreng kentang, rebus juga hati ampela, bila sudah mengeras, angkat tiriskan potong2 dgn ukuran hampir sama dgn kentang. Goreng dengan kondisi ditutup (agar minyak tidak nyiprat). Kemudian sisihkan.
- Siapkan bumbu halus: blender bawang merah, bombay, cabe giling, lengkuas, terasi, dengan menggunakan minyak goreng utk melicinkannya.
- Tumis bumbu halus tadi sampai harum dgn api kecil kira2 10 mnt-12 mnt, masukkan garam, gula, koreksi rata. Matikan api.
- Masukkan kentang dan ati-ampela yg sudah digoreng tadi, aduk2 agar merata (dalam kondisi api mati). Siap disajikan..
Resep sambal goreng kentang merupakan masakan yang banyak digemari bahkan sering hadir dalam hidangan prasmanan dalam acara kondangan. Cara Membuat Sambal Goreng Ati Ampela : Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu yang dihaluskan, setelah itu masukkan irisan cabai, ati, ampela, tempe, kentang, dan yang terakhir pete. Beri santan, garam, penyedap rasa, gula pasir,air asam, daun salam dan lengkuas. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga Resep Sambal Goreng Ati Kentang. Penyedap rasa sapi secukupnya (opsional, bagi kalian yang tidak menyukai rasa masakan yang kuat.
