Sambel goreng kentang ati ampela. Masukan ati ampela ke dalam tumisan bumbu. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini!
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.
Sobat dapat membuat Sambel goreng kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel goreng kentang ati ampela!
Bahan-bahan Sambel goreng kentang ati ampela
- Diperlukan 500 gr Kentang (Potong Kotak).
- Diperlukan 4 Buah ati Ampela (rebus/goreng lalu di potong kecil kecil).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 bh serai (geprek).
- Dibutuhkan 1 bks penyedap rasa (optional).
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 10 bh cabai merah (kalau ga mau pedes buang bijinya).
- Diperlukan 5 bh cabai rawit merah (jika ingin pedas).
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh kemiri (bakar).
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan secukupnya Garam dan gula.
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Bonus Resep Sambal Goreng Udang, Ampela dan kentang. Resep ini juga merupakan varian dari menu sambal goreng ati namun bahannya menggunakan ati ampela ayam.
Cara membuat Sambel goreng kentang ati ampela
- Potong kentang berbentuk dadu lalu goreng (bisa kering atau setengah kering, tergantung selera) dan tiriskan.
- Ati ampela yang telah dibersihkan direbus dengan menggunakan 1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk (supaya tidak bau amis) atau bisa juga digoreng, setelah matang angkat dan tiriskan lalu potong-potong.
- Tumis bumbu halus, setelah tercium bau wangi masukan daun salam, serei, lengkuas geprek dan daun jeruk. Beri air secukupnya lalu masukan garam, gula dan penyedap rasa... check rasa kalau dirasa kurang bisa ditambahkan.
- Masukan kentang dan ati ampela lalu masak hingga air surut.
- Sambal goreng kentang ati ampela siap dihidangkan.
Sambal goreng kentang ati ampela yang lezat cocok banget disajikan dengan nasi hangat. Sambel goreng kentang ati ampela pake sambel terasi instan Sambel goreng kentang,udah gak asing pastinya,masakan ini. Sambal goreng kentang yang dikreasikan dengan resep dari bumbu dan rempah pilihan, tidak hanya menjadi hidangan yang lezat untuk Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
