Sambel Goreng Kentang Ati-Ampela. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Berbagai Jenis Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Enak dan Sedap.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Kalian dapat membuat Sambel Goreng Kentang Ati-Ampela hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel Goreng Kentang Ati-Ampela yuk!
Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang Ati-Ampela
- Dibutuhkan 5 buah Kentang ukuran sedang.
- Diperlukan 4 pasang ati ampela.
- Gunakan 100 gram cabe merah besar.
- Dibutuhkan 20 buah cabe rawit / selera.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan Daun jeruk.
- Dibutuhkan selera Gula & garam.
Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi kesehatan kita. Sambal goreng kentang yang dikreasikan dengan resep dari bumbu dan rempah pilihan, tidak hanya menjadi hidangan yang lezat untuk Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Bonus Resep Sambal Goreng Udang, Ampela dan kentang.
Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Kentang Ati-Ampela
- Kupas kentang, cuci, potong dadu, goreng sampai kering bagian luarnya. Lalu tiriskan.
- Rebus ati ampela, potong dadu ati ampela, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Lalu tumis sampai harum. Setelah harum masukan lengkuas, daun jeruk. Biarkan sampai agak kering dan harum..
- Masukan kentang yang sudah digoreng dan ati ampela..
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Kalau saya.. Gulanya 2 sdm, garam 1 sdt. Kembali ke selera yaa.. Takutnya kemanisan. Kalau suka lebih asin, gula boleh di kurangi lalu tambahkan garamnya..
- Tes rasa. Siap disajikan. Selamat mencoba 😘😘👌.
Resep ini juga merupakan varian dari menu sambal goreng ati namun bahannya menggunakan ati ampela ayam. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Sambal goreng ati ampela biasanya digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi kuning.
