Sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Kalian dapat memasak Sambal goreng kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal goreng kentang ati ampela yuk!
Bahan-bahan Sambal goreng kentang ati ampela
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang.
- Dibutuhkan 4 pasang hati ampela.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 btg serei.
- Diperlukan 4 cm lengkuas.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya royco ayam.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 12 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah memasak Sambal goreng kentang ati ampela
- Rebus ati ampela hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Lalu potong kecil - kecil.
- Kupas kentang, lalu potong dadu dan goreng sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serei hingga harum lalu tambahkan air secukupnya garam dan royco.
- Masukan ati ampela dan kentang. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Siap di hidangkan 😊 selamat mencoba.
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
