Sambal goreng ati ampela kentang. Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep. Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok.
Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Teman-teman dapat membuat Sambal goreng ati ampela kentang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal goreng ati ampela kentang yuk!
Bahan-bahan Sambal goreng ati ampela kentang
- Dibutuhkan 2 buah kentang.
- Gunakan 8 pasang ati ampela (saya pakai ayam negeri).
- Gunakan 2 buah tomat hijau (utk sedikit warna hijau, sbg pengganti pete).
- Dibutuhkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 15 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 2 cabe rawit (kalo pengen ada sedikit tendangan rasa pedas).
- Dibutuhkan 1 buah tomat merah.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete yang. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.
Langkah-langkah memasak Sambal goreng ati ampela kentang
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, kemudian goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Rebus ati ampela, lalu potong seukuran potongan kentang.
- Haluskan bumbu; saya pakai handblender karena males ngulekðŸ¤.
- Panaskan minyak.umis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk, tambahkan sedikit air, tumis sampai aromanya harum dan airnya menyusut..
- Masukkan kentang goreng dan ati ampela, aduk rata. Setelah tercampur rata dan hampir matang ("tanak" kalau kata orang Jawa), masukkan tomat hijau agar warnanya nanti tetap cantik pas matang..
- Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera. Tes rasa...daaannn....sambal goreng ati ampela kentang siap disajikan. Alhamdulillah....😊.
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya.
