Sambal Goreng Kentang Ati Ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Goreng Kentang Ati Ampela yuk!
Bahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Dibutuhkan 15 buah kentang (kentang kecil2).
- Diperlukan 1 pasang ati ampela usus (rebus dan potong2).
- Dibutuhkan 1 btg serai geprek.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan Secukupnya garam dan gula.
- Dibutuhkan bumbu halus.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan Secukupnya cabai merah, cab,ai keriting dan cabai rawit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 bh kemiri.
- Diperlukan 8 butir merica.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Kentang dipotong dadu, kemudian digoreng terlebih dahulu.
- Tumis bumbu halus daun jeruk salam dans erat hingga harum.
- Tambahkan air, kemudian tambahkan gula garam. Cek rasa.
- Masukkan kentang dan ati ampela. Masak hingga air menyusut..
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
