Sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Sambal goreng kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal goreng kentang ati ampela!
Bahan Sambal goreng kentang ati ampela
- Diperlukan 1/2 kg kentang.
- Siapkan 5 pasang ati ampela.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 buah bawang bombai.
- Sediakan 10 cabe keriting.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Sediakan 3 buah kemirie.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap.
- Gunakan 1 sdt oregano.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah memasak Sambal goreng kentang ati ampela
- Kupas kentang & potong dadu, lalu goreng..
- Rebus ati ampela jgn lupa beri daun salam, sedikit jahe & garam.. Sampai empuk.. Tiriskan lalu Potong dadu..
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih & kemiri...
- Tumis bawang bombai, masukkan bumbu yg sudah di haluskan sampai tercium aromanya..
- Setelah itu masukkan daun salam & lengkuas, ati ampela.. Aduk2 rata,lalu masukkan kentang goreng, aduk rata, terakhir masukkan oregano, aduk rata kembali...
- Sambal goreng kentang ati ampela siap di hidangkan, taburi bawang goreng...
- Semoga bermanfaat...
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
