Sambal goreng kentang ati ampela for kids. Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Sambal goreng kentang is truly one of my most favorites. DID You make this sambal goreng kentang recipe?
Langkah pertama siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela for kids hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal goreng kentang ati ampela for kids yuk!
Bahan Sambal goreng kentang ati ampela for kids
- Siapkan 1/2 kg Kentang.
- Siapkan 3 potong Ati ampela.
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar Daun salam.
- Diperlukan 2 batang Sereh.
- Diperlukan 1 ruas Lengkuas.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt Penyedap.
- Sediakan 1 sdt Kaldu jamur.
- Siapkan 1 sdm gula (bisa dikurangi).
- Siapkan 1 sdm Kecap (optional).
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Diperlukan 5 buah Cabe keriting.
- Sediakan 3 biji Kemiri.
- Gunakan 1 sdt Terasi matang.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya.
Cara memasak Sambal goreng kentang ati ampela for kids
- Cuci bersih ati ampela, rebus. Lalu potong dadu..
- Kupas kentang, potong dadu dan digoreng. Siapkan bumbu halus (td saya blender biar cepat).
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu2 aromatik (salam, serai, daun jeruk, lengkuas). Beri air sedikit.
- Tunggu sampai bumbu matang, beri garam penyedap kaldu jamur gula dan kecap, koreksi rasa. Masukkan kentang dan ati ampela. Aduk pelan-pelan agar ati ampela tidak hancur. Biarkan sampai bumbu meresap. Sambal goreng kentang ati ampela siap disajikan..
Ampela Saia lbh suka bawa bekal saat kerja drpd beli makanan diluar. Ini salah satu bekal andalan saia. + Setelah dicuci bersih, potong dadu hati ampela dan kentang. Rendam keduanya (wadah yg berbeda) taburi garam. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.
