Sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Sambal goreng kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal goreng kentang ati ampela!
Bahan Sambal goreng kentang ati ampela
- Diperlukan 4 buah ati ampela ayam.
- Siapkan 1 buah kentang uk besar.
- Gunakan 2 buah wortel uk tanggung.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Diperlukan 10 bh cabe keriting.
- Sediakan 3 bh cabe rawit.
- Gunakan Daun salam.
- Diperlukan Daun pandan.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah memasak Sambal goreng kentang ati ampela
- Rebus ati ampela ayam..tiriskan, goreng lalu potong dadu.
- Kupas, cuci dan potong dadu kentang dan wortel. Goreng hampir matang..
- Haluskan duo bawang, cabe kemiri, dan terasi.
- Sangrai bumbu halus masukkan daun salam, serai geprek sampai harum. Tambahkan air kira" 100ml. Masak sampai mendidih agak surut lalu masukkan kentang,wortel dan ati ampela. Oseng sampai surut kecilkan api biar surut kental dan tahan lama.matikan api. Sajikan,,,.
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
