Sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Sambal goreng kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal goreng kentang ati ampela yuk!
Bahan Sambal goreng kentang ati ampela
- Gunakan 2 pasang ati ampela (sudah direbus).
- Diperlukan 3 buah kentang.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Gunakan 2 kemiri.
- Gunakan 7 cabai keriting (bisa ditambah jika suka pedas).
- Sediakan 1 ruas laos (geprek).
- Dibutuhkan 1 buah daun salam.
- Sediakan 1 daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sachet kaldu ayam.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng kentang ati ampela
- Potong dadu kentang dan ati ampela yg sudah direbus. Goreng kentang dan ati ampela yg sudah dipotong..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai (saya blender, tambah sedikit air)..
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, lengkuas, garam, gula, dan kaldu sachet..
- Setelah bumbu harum dan matang, masukan kentang dan ati ampela, aduk rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu merata. Aduk kembali. Matikan kompor, sambal goreng siap disajikan😊.
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
