Sambel Goreng Kentang Ati Ampela. Masukan ati ampela ke dalam tumisan bumbu. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini!
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel Goreng Kentang Ati Ampela!
Bahan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
- Dibutuhkan 1 kg kentang.
- Dibutuhkan 2 potong ati ampela.
- Dibutuhkan 200 ml air matang.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 10 biji cabe merah.
- Siapkan 4 biji cabe rawit (saya skip).
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Diperlukan 1 buah kunyit (saya skip, soalnya habis).
- Diperlukan 2 kemiri (saya skip, soalnya habis).
- Siapkan Bahan cemplung.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 batang sereh (geprek).
- Dibutuhkan 1 lengkuas (geprek).
- Diperlukan 1 jahe (geprek).
- Diperlukan Bumbu penyedap.
- Dibutuhkan Garam.
- Gunakan Gula pasir.
- Dibutuhkan Lada bubuk.
- Diperlukan Kaldu jamur (opsional).
Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Bonus Resep Sambal Goreng Udang, Ampela dan kentang. Resep ini juga merupakan varian dari menu sambal goreng ati namun bahannya menggunakan ati ampela ayam.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela
- Potong dadu kentang, cuci bersih lalu goreng sampai kecoklatan. Skip. (Kalau nyiangin dari malam, kentang direndam air & garam, lalu goreng)..
- Goreng ati ampela, jika sudah matang potong-potong sesuai selera. Skip..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bahan cemplung. Tambahkan air, beri bumbu penyedap satu per satu aduk-aduk. Koreksi rasa..
- Kalau rasa sudah pas, masukkan kentang dan ati ampela, aduk sampai rata. Matikan kompor. Taburi bawang goreng..
Sambal goreng kentang ati ampela yang lezat cocok banget disajikan dengan nasi hangat. Sambel goreng kentang ati ampela pake sambel terasi instan Sambel goreng kentang,udah gak asing pastinya,masakan ini. Sambal goreng kentang yang dikreasikan dengan resep dari bumbu dan rempah pilihan, tidak hanya menjadi hidangan yang lezat untuk Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
