Sambel kentang ati ampela. Video ini menjelaskan Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Yang enak. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen.
Setelah itu sambal goreng kentang dangan ati dan pete siap.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Sambel kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambel kentang ati ampela yuk!
Bahan Sambel kentang ati ampela
- Siapkan 1/2 kg kentang.
- Sediakan 1 bungkus ati ampela.
- Siapkan 18 buah cabe merah.
- Gunakan 3 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 lembar daun jeruk.
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat.
Cara memasak Sambel kentang ati ampela
- Kupas kentang, dan potong kotak-kotak lalu cuci bersih.
- Goreng kentang sebentar agak kecoklatan.
- Rebus ati ampela, lalu potong kecil-kecil.
- Rebus cabai,bawang merah dan bawang putih. Lalu ulek/blender.
- Tumis sambel tadi dengan sedikit minyak masukan daun salam dan daun jeruk, lalu tambahkan air secukupnya masukan garam,penyedap rasa,kaldu bubuk dan gula.
- Cicipin di rasa sudah enak, lalu masukan ati ampela dan kentang, aduk hingga kentang menyerap sambel tadi lalu mati kan kompor mateng deh..~.
Lihat juga resep Sate Usus dan Ati Ampela Ayam enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
