Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Petai.
Kamu dapat menghidangkan Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Petai hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Petai!
Bahan-bahan Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Petai
- Gunakan 5 pasang ati ampela, potong-potong kotak.
- Gunakan 500 gr kentang, potong dadu.
- Siapkan 2 papan petai, kupas lalu belah 2.
- Gunakan secukupnya cabe rawit hijau, buang tangkainya dan biarkan utuh.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 bungkus kaldu instant.
- Sediakan 50 ml air.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Dibutuhkan 50 gr cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Ati Ampela Kentang Petai
- Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu goreng ati ampela hingga setengah matang, angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan daun salam dan cabe rawit hijau hingga harum. Kemudian masukkan air dan kaldu instant, aduk rata..
- Masukkan kentang dan ati ampela yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Terakhir masukkan petai, aduk rata hingga petai layu. Angkat..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
