Sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Sambal goreng kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal goreng kentang ati ampela yuk!
Bahan Sambal goreng kentang ati ampela
- Diperlukan 3 buah kentang (potong dadu).
- Siapkan 2 hati ampela ayam (potong kecil2).
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 1/2 cm lengkuas (digeprek).
- Dibutuhkan 1 batang serai (digeprek).
- Dibutuhkan secukupnya Minyak.
- Sediakan secukupnya Gula, garam, penyedap.
- Dibutuhkan Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 12 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 buah tomat (saya pake tomat kecil, kalo tomat besar 1 aja ya).
Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Langkah-langkah memasak Sambal goreng kentang ati ampela
- Siapkan bahan2..
- Goreng kentang dan ati ampela hingga matang, angkat..
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas, aduk rata hingga wangi dan matang. Lalu masukkan kentang dan ati ampela yang sudah matang tadi. Aduk rata..
- Setelah rata masukkan gula, garam, penyedap, aduk2 dan icip rasa. Kalau sudah pas matikan kompor, siap disantap ! 🍴.
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
