Sambal Kentang Hati Ampela. Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Berbagai Jenis Bahan dan Bumbu Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Pete Paling Enak dan Sedap.
SAMBAL GORENG KENTANG ~Jika anda pergi dalam suatu acara syukuran atau di desa disebut dengan slametan, maka anda akan Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.
Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Sambal Kentang Hati Ampela hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Kentang Hati Ampela yuk!
Bahan Sambal Kentang Hati Ampela
- Siapkan 300 gr kentang (2 buah), potong dadu, goreng.
- Siapkan 5 pasang hati ampela ayam, rebus, potong dan goreng sebentar.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir (sesuai selera).
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 30 buah cabe merah keriting (boleh mix rawit).
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 1 buah tomat merah uk besar.
- Sediakan 1 sdt garam (secukupnya).
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Masukkan hati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal.
Cara memasak Sambal Kentang Hati Ampela
- Siapkan bahan utama, kentang goreng dan hati ampela. Sebelum di goreng, hati ampela nya di rebus pke 1 keping asam kandis dan sedikit garam. Setelah matang, potong² dan goreng sebentar saja. Saat menggoreng hati ampela, wajan sebaik nya di tutup agar minyak tdk menyiprat.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri gula, aduk², dan masak dengan api kecil saja hingga bumbu matang dan ga bau langu. Cek rasa..
- Masukkan kentang dan hati ampela. Aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
- Siap di sajikan..
Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak Jika tidak suka petai, resep sambal goreng kentang bisa dikreasikan dengan ati ampela yang lezat. Lihat juga resep Sate Usus dan Ati Ampela Ayam enak lainnya. Sambal kentang hati ampela is Indonesian cuisine made from chicken's glizard and hearth combine with fried potato cubes and chilli sauce. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.
