Sambal goreng balado kentang ati ampela. Sambal goreng ati ampela sosis dan tahu. foto: cookpad. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.
Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan dan goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang kemudian angkat dan tiriskan sampai minyaknya.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sambal goreng balado kentang ati ampela hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal goreng balado kentang ati ampela!
Bahan Sambal goreng balado kentang ati ampela
- Siapkan 1/2 kg kentang.
- Dibutuhkan 2 batang wortel.
- Dibutuhkan 100 gr ati ampela.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah besar.
- Diperlukan 1 sachet bumbu balado Desaku.
- Gunakan 250 ml air.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Gunakan 2 sdt gula.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Udang enak lainnya. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang.
Langkah-langkah memasak Sambal goreng balado kentang ati ampela
- Potong dadu kentang dan wortel, goreng sebentar.
- Rebus ati ampela, potong dadu.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Campurkan bumbu balado dg air, aduk, tuang ke tumisan bumbu halus,aduk2 sampai bunbunya mengembang..
- Masukkan wortel, kentang, ati ampela, aduk2 sampai rata, masukkan irisan cabe, tumis sampai cabe layu.
- Masukkan gula garam, tes rasa. Siap disajikan.
Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi.
