Ayam goreng bumbu ala korea. Tentu saja rasa ayam goreng dengan bumbu yang berbeda ini kadang cocok dengan selera dan lidah orang Indonesia atau mungkin juga tidak. Ayam Goreng Pedas yang sering disebut dengan ayam goreng sayap madu ini merupakan salah satu khas masakan Korea yang di sukai berbagai suku negara, salah satunya adalah Indonesia. Karena rasa ayamnya crispy di tambah dengan lumuran saus bumbu warna merah membara dan manis dari.
Soalnya kalau ayam kampung dagingnya lebih berserat sehingga nanti kurang pas untuk dibalut tepung.
KompasTravel langsung mencicipi ayam goreng bumbu Korea yang jadi menu permanen McDonald's Indonesia ini.
Menu Gochujang Chicken tersedia dengan ala carte dan Paket Hemat dalam lima pilihan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Ayam goreng bumbu ala korea hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng bumbu ala korea yuk!
Bahan Ayam goreng bumbu ala korea
- Dibutuhkan 2 ekor ayam kampung.
- Dibutuhkan secukupnya Tepung tapioka.
- Sediakan 6 sdm saus sambal (sy belibis).
- Gunakan 3 sdm saus tomat.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 5 sdm kecap inggris.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 10 sdm air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Mau pake keju mozzarella jg blh ya.
Ayam goreng ala Korea ini memiliki rasa manis dan sedikit pedas. Ganjang chicken adalah ayam goreng Korea yang memiliki perpaduan rasa manis, asin dan gurih. Campuran rasa itu berasal dari bumbu ganjang yang terbuat dari campuran kecap asin, minyak goreng, bawang putih, gula dan cuka. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng bumbu ala korea
- Cuci bersih ayam, 1 ekor sy potong jd 8 pc.
- Balut ayam yg sudah d potong dgn tepung tapioka sambil d cubit2 agar tepung menempel, taro kira2 10 menit biar tepung dan ayam menyatu.
- Panaskan minyak agak bnyk d kuali lalu goreng ayam deep fry.
- Angkat ayam yg sudah d goreng hingga crunchy/garing, sisihkan.
- Campur smua bumbu dlm mangkok: saus sambal + saus tomat+ kecap manis + kecap inggris + air + gula + lada (kl mau lbh pedes lagi boleh pake cabe bubuk misalnya bon cabe level 15 😁) aduk rata dan test rasa.
- Tuang bumbu dalam kuali yg sudah d ksh minyak kira kira 3 sdm masak hingga bumbu menyatu dan karamel (jgn sampe kering atau gosong ya 😁).
- Lalu kecilkan api kompor, tuang ayam goreng ke dlm bumbu, aduk hingga rata sampai smua ayam terbungkus bumbu.
- Angkat n sajikan. 😁.
- Nb: bs juga d ksh keju mozzarella yg sudah d lelehkan lsng tuang ke atas ayam nya.
Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi Biasanya hidangan ini dibuat dengan gochujang, pasta cabai fermentasi ala Korea. Tetapi untuk resep yang direkomendasikan Maangchi ini Anda tak perlu. Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita.
