Ayam Goreng Tepung + Saus Gurih Kelapa. Membuat menu ayam goreng memang menjadi andalan karena bahan yang mudah didapat serta harga yang cukup terjangkau. Namun untuk membuat menu ayam goreng yang. Goreng adonan tepung ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan jadi Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan.
Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Goreng Tepung + Saus Gurih Kelapa hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Tepung + Saus Gurih Kelapa yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Tepung + Saus Gurih Kelapa
- Siapkan Rendaman:.
- Gunakan 10 pcs paha ayam (kecil2).
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 2 sdm kecap manis pedas.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan celupan kering:.
- Siapkan 10 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 10 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa ayam.
- Dibutuhkan Bahan celupan basah:.
- Sediakan 2 btr telur ayam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa ayam.
- Diperlukan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan Bahan saus:.
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan 1 sdm parutan kelapa sangrai.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Gunakan 1/2 sdm saus tomat (belibis).
- Siapkan 1 1/2 sdm kecap manis pedas.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt gula.
- Gunakan 1/4 sdt penyedap rasa ayam.
- Gunakan 1/2 sdm maizena (diberi air).
- Dibutuhkan 1 gelas air.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Ayam goreng tepung memang belakangan cukup populer. Bahkan, banyak pelaku usaha yang memanfaatkan menu satu ini sebagai bisnis atau usaha. Menjamurnya gerai bisnis ayam goreng tepung, baik usaha mandiri maupun waralaba, menjadi bukti bahwa kuliner ayam goreng tepung masih banyak Tak hanya ayam goreng tepung dengan brand luar negeri saja yang saat ini ramai konsumen, sejumlah pedagang ayam tepung lokal pun mulai. Karaage merupakan ayam goreng tepung ala Jepang.
Cara membuat Ayam Goreng Tepung + Saus Gurih Kelapa
- Aduk ayam dan semua bahan rendaman, simpan di kulkas semalaman sampai bumbu meresap..
- Aduk semua bahan celupan kering, sisihkan..
- Masukkan semua bahan celupan basah ke rendaman ayam yang sudah didiamkan semalaman. Aduk rata..
- Gulingkan ayam dari celupan basah ke celupan kering, remas2 ayam agar tepung menempel..
- Lalu masukkan ke celupan basah & kering sekali lagi. Goreng dalam minyak panas sampai terendam semua. Goreng sampai kuning kecoklatan dan matang..
- Saus: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kelapa, aduk sampai harum. Masukkan air dan semua bahan kecuali maizena, aduk sampai mendidih. Tes rasa. Lalu masukkan maizena, aduk samapi kekentalan yang diinginkan..
- Note: kalau tidak suka saus yang asin, garam bisa dikurangi..
Ayam karaage terbuat dari daging ayam fillet bagian paha yang dipotong kotak-kotak besar Ayam goreng tepung ala Korea terkenal dengan lapisan saus madunya yang manis dan gurih. Kalau rasa manisnya sudah jelas berasal dari madu. Ayam goreng yang empuk dan juicy, berbalut tepung gurih yang crunchy. Tapi kalau rasanya gitu-gitu aja, bisa bosan juga ya. Nah, Kulina punya resep spesial buat bikin ayam goreng tepung kamu nggak gitu melulu.
