Ekor kakap goreng, sambal dabu2. Kakap Panggang Sambal Dabu-Dabu— Ikan kakap memang endeus banget kalau diolahnya dengan cara dipanggang. Ditambah lagi jika disajikan dengan sambal dabu-dabu. Pasti nggak mau berenti deh makannya.
Sambal dabu dabu khas manado, rasanya seger,pedas dan sdikit rasa asam, sangat cocok di sajikan dgn Dabu-dabu Lemong dikenal oleh orang luar Sulawesi dengan nama Sambal Dabu-Dabu.
Lihat juga resep Pecak goreng jaer dan bawal enak lainnya.
Cara Mudah Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan Asli Dan Bahan Bumbu Sambalnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ekor kakap goreng, sambal dabu2 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ekor kakap goreng, sambal dabu2 yuk!
Bahan Ekor kakap goreng, sambal dabu2
- Diperlukan 1 ekor kakap (400gr) saya potong jadi 2 saya ambil ekornya.
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis,.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Dibutuhkan (Bahan sambal dabu2).
- Siapkan 1/4 potong dari 1 buah bawang bombay.
- Dibutuhkan 1 buah tomat sedang.
- Dibutuhkan 25 biji cabe rawit (bila tdk suka pedas bisa di kurangi).
- Dibutuhkan 5 lbr daun jeruk.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak goreng.
Tentu saja, tidak hanya bumbu ayam goreng dan resep sambal kalasan nya saja, cara membuat ayam goreng kalasan sendiripun mempunyai cara khusus sehingga tercipta rasa otentik khas daerah. Resep membuat Sambal Dabu-Dabu belakangan banyak dicari. Soalnya, sambal enak dan sederhana ini cocok banget menemani ikan goreng, ayam goreng sampai aneka bakaran, lo. Sambal yang berbahan utama cabai, tomat dan bawang merah ini, dinilai oleh banyak penikmat masakan adalah sambal yang memiliki tingkat kepadasan cukup tinggi.
Langkah-langkah memasak Ekor kakap goreng, sambal dabu2
- Bersihkan ekor kakap, potong kerat,.
- Lumuri ikan dgn air jeruk nipis, lada bubuk, garam, (tekan2 dan diamkan selama 2-3 menit) goreng ikan sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan..
- (siapkan bahan sambal) potong dadu bawang bombay, tomat yg sdh di buang bijinya, cabe rawit, dan daun jeruk di rajang halus. Tambahkan garam, gula pasir..
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, bila sdh benar2 panas masukan minyak ke dalam bahan sambal, aduk rata..
- Ekor ikan kakap goreng siap di sajikan dgn sambal dabu2. Silahkan mencoba..
Siang ini aku masak yang pedes dan seger nich.sambal dabu dabu. Soalnya pengen memanfaatkan jeruk sambal yang berbuah lumayan di belakang rumah. Melalui aplikasi E-DABU ini, para pengusaha atau pihak HRD yang berwenang mengurusi pendaftaran karyawan menjadi peserta BPJS tidak perlalu menganti di kantor BPJS Hanya dengan membuka aplikasi E-DABU yang dimiliki perusahaan, seluruh data pekerja bisa langsung di unggah secara online. Bagi pencinta kuliner yang bosan dengan olahan udang goreng, tetapi ingin memberi sensasi berbeda pada bahan yang satu ini, maka bisa dibuat Udang Goreng Sambal Dabu-dabu. Bagi orang Indonesia, makan tanpa sambal itu terasa hambar.
