Cara Memasak Choi Pan Bengkuang Anti Ribet!

Choi Pan Bengkuang.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Choi Pan Bengkuang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Choi Pan Bengkuang!

Bahan Choi Pan Bengkuang

1. Gunakan Bahan Kulit:.
2. Siapkan 10 sdm Tepung Beras.
3. Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka.
4. Diperlukan 500 ml air.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
7. Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
8. Diperlukan Bahan Isian:.
9. Diperlukan 2 buah Bengkuang ukuran besar.
10. Sediakan seikat kecil kucai (bila suka).
11. Gunakan 3 sdm ebi cincang.
12. Diperlukan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Diperlukan secukupnya garam + kecap angsa.
15. Siapkan secukupnya gula pasir.
16. Sediakan secukupnya lada putih bubuk.
17. Sediakan Mecin.
18. Gunakan Bahan Minyak Bawang:.
19. Sediakan 150 ml minyak goreng.
20. Gunakan 15 siung bawang putih (cincang).
21. Sediakan Bahan Cabe Cocolan:.
22. Siapkan 4 buah cabai rawit merah (aku pakai dkt aja).
23. Siapkan 3 sdm saos botol (aku pakai belibis).
24. Siapkan 2 siung bawang putih besar.
25. Siapkan 1 sdm tapioka cairkan dgn 2 sdm air hangat.
26. Sediakan 2 sdm gula pasir.
27. Dibutuhkan secukupnya garam.
28. Sediakan secukupnya cuka.
29. Diperlukan sedikit mecin.

Langkah-langkah memasak Choi Pan Bengkuang

1. Buat minyak bawang putih. dengan cara cincang baput dan goreng dengan minyak tapi jangan sampai gosong, api jangan terlalu besar. saat sudah aga menguning, matikan api kompor.
2. Buat isian bengkuang. Tumis baput dan bamer cincang. masukan ebi cincang, tumis sebentar dan masukan bangkuang dan kucai. beri garam, gula, lada dan mecin. aku tambah sdkt kecap angsa juga. koreksi rasa dan bila sdh enak taruh tumisan isi ke baskom berlubang supaya bisa membuang kuah bangkuang..
3. Buat kulitnya. campur tepung beras dan sagu dalam kuali. masukan air 350 ml dan aduk2 terus. masak dgn api kecil dan beri garam, gula dan minyak. masak sampai adonan kental dan bisa di bentuk. Masukan adonan ke plastik kiloan anti panas dan ulen sampai adonan kalis.
4. Lumur tangan dengan tepung dan bentuk kulit choi pan.
5. Beri isian bengkuang tumis dan tutup..
6. Lapisi wadah kukusan.choi pan dgn minyak aga banyak dan baru taruh choi pan nya.. kukus slm 10 menit.
7. Bila sudah matang, beri taburan bawang goreng di atas choi pan nya.
8. Buat Kuah cocolan. Ulek cabai rawit 4, baput 2 pcs. Masak cabe uleg, beri air 1 gelas kecil dan tambahkan sambal botol, beri gula, garam, mecin, cuka. cicipi rasanya. sajikan dengan choi pan.