Kepiting saus padang campur jagung. Yes, kepiting masak saus padang atau yang sering disebut kepiting padang merupakan salah satu menu kepiting yang sering di pesan. Memiliki citarasa bumbu yang pedas, manis, dan gurih membuat kepiting semakin terasa enak dan special. Kali ini saya bikin saus padang ya, pakai resep uni cantik Icha Irawan tapi sedikit dimodif.
Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish.
The spicy Padang sauce is usually made with a combination of shallots, garlic, ginger, candlenuts, chili peppers, turmeric, onions, kaffir lime leaves, bay leaves, ketchup, and oyster sauce.
Berikut ini adalah resep memasak kepiting saos padang, yang biasanya umum disajikan direstoran atau kebanyakan rumah makan lainnya.
Teman-teman dapat membuat Kepiting saus padang campur jagung hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepiting saus padang campur jagung yuk!
Bahan Kepiting saus padang campur jagung
- Sediakan 600 gr kepiting (2 ekor).
- Siapkan 1 jagung manis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 1/2 ons bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ons caber keriting+cabe rawit.
- Siapkan 3 sdm saus sambal (sy pake merk belibis).
- Sediakan 3 sdm saus tomat.
- Gunakan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 btg serai geprek.
- Gunakan 1 cm jahe geprek.
- Dibutuhkan 1 cm laos geprek.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Diperlukan secukupnya Gula+garam.
- Diperlukan 1 sdt maizena.
- Dibutuhkan Minyak goreng utk menumis.
Karena rasanya yang lezat menggugah selera, jadi tidak heran jika resep kepiting yang satu ini banyak permintaan. Walaupun ini makanan restoran, namun Anda. Cobain resep kepiting saus padang ala restoran yuk! Sajian istimewa ini bisa diracik pakai bumbu sederhana.
Langkah-langkah memasak Kepiting saus padang campur jagung
- Bersihkan kepiting kmd rebus sebentat dg sdkt air dikasih garam (kaldunya dipakai utk kuah).
- Rebus jagung sebentar tiriskan(kuahnya jg dipakai utk kuah).
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, jahe sampai harum kmdian tambahkan semua saos, garam dan gula.
- Masukkan kuah kepiting dan kuah jagung sambil diaduk sampai mendidih kemudian masukan kepiting sambil diaduk sampai mendidih lagi dan tambahkan maizena yg sdh dilarutkan dg air aduk dan terakhir beri daun bawang matikan api.
- Siap disajikan.
Resep kepiting saus Padang penuh kemewahan bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah. (Foto: Shutterstock). Mirip dengan masakan di beberapa restoran, kepiting saus padang dengan campuran jagung manis ini sedang hits bagi pencinta makanan seafood. Untuk membuatnya juga tidak sulit, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti kepiting, jagung manis, telur, dan beberapa bumbu. Kepiting, jagung, wortel , saus tomat, saus cabe, saus tiram dan kecap asin, telur dikocok. Meski dimasak sederhana, olahan kepiting segar sudah akan memberikan citarasa maksimal.
