Cumi Saos Padang NO Ribet.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Cumi Saos Padang NO Ribet hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Saos Padang NO Ribet yuk!
Bahan Cumi Saos Padang NO Ribet
- Diperlukan Marinasi Cumi.
- Gunakan 1/2 kg cumi besar.
- Dibutuhkan 1/2 buah jeruk nipis/limo.
- Diperlukan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya black pepper/lada.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan Sedikit air untuk mencampur bumbu.
- Siapkan Bumbu dan bahan Tambahan.
- Gunakan 1 batang daun bawang (ambil bagian putihnya saja).
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay (optional).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 2 sdm saos tomat.
- Sediakan 1 sdm saos sambel (rekomen: belibis).
- Dibutuhkan 1 sdt saos tiram.
- Sediakan 1/2 sdt kecap inggris.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (rekomen: totole).
- Siapkan Secukupnya lada/merica bubuk.
- Gunakan 50 ml air putih.
Cara membuat Cumi Saos Padang NO Ribet
- Marinasi first! Cumi pastikan sudah bersih banget ya baru kita potong-potong lalu dimarinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan black pepper/lada. Diamkan selama 20-30 menit biar amisnya go away. Sisihkan..
- Lalu blend semua bahan bumbu halus. Sampai benar-benar halus ya...
- Panaskan minyak goreng lalu tumis daun bawang yg sudah dipotong-potong dan bawang bombay. Kalau sudah wangi, masukkan bumbu halus. Ditumis sampai wanginya wow gitu terus masukan bumbu tambahan lainnya. Tumis tumis agar menyatu semua baru masukan cumi dan air putih. Ingat, air putih jangan kebanyakan jadi masukinnya sedikit demi sedikit agar saos nya tidak keenceran. Selesai deh tinggal dihidangkan 😀.
