Resep: [12] Kakap Goreng Tepung Saus Asam Pedas yang Renyah!

[12] Kakap Goreng Tepung Saus Asam Pedas.

Kamu dapat membuat [12] Kakap Goreng Tepung Saus Asam Pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep [12] Kakap Goreng Tepung Saus Asam Pedas!

Bahan [12] Kakap Goreng Tepung Saus Asam Pedas

1. Siapkan 500 gr Ikan kakap hitam fillet, potong sesuai selera.
2. Diperlukan 150 gr Tepung bumbu serbaguna.
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Dibutuhkan secukupnya Minyak goreng.
5. Diperlukan Bahan Saus.
6. Gunakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
8. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
9. Siapkan 3 buah cabe merah keriting.
10. Dibutuhkan 1 batang sereh.
11. Gunakan 1 cm jahe.
12. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
13. Diperlukan 5 sdm saus sambal.
14. Dibutuhkan 5 sdm saus tomat.
15. Siapkan 2 sdm saus tiram.
16. Dibutuhkan 1 sdm kecap ikan.
17. Dibutuhkan 1 sdt lada hitam bubuk.
18. Diperlukan 2 sdm tepung meizena, larutkan dng 3 sdm air.
19. Sediakan secukupnya Garam dan gula.

Cara memasak [12] Kakap Goreng Tepung Saus Asam Pedas

1. Larutkan 50 gr tepung bumbu serbaguna dengan air untuk adonan basah dan 100 gr untuk adonan kering..
2. Panaskan minyak goreng. Celupkan ikan kakap ke dalam adonan basah. Kemudian masukkan dalam adonan kering. Goreng hingga coklat keemasan..
3. Untuk saus. Tumis irisan bawang bombay, bawang putih, dan cabe hingga harum. Masukkan jahe, sereh, dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih..
4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, lada hitam bubuk, saus sambal dan saus tomat. Aduk rata dan koreksi rasa..
5. Masukkan larutan meizena, aduk hingga mengental. Selanjutkan masukkan ikan kakap yang telah digoreng. Aduk hingga bumbu tercampur merata..
6. Ikan kakap saus asam pedas siap disajikan..