Siomay Ikan. Buat Mahmud yang bingung karena suami n anak susah makan ikan.bisa disiasati ikannya jadi bentuk siomay. Resepnya sangat mudah dan semoga bermanfaat. Siomay ikan khas Bandung memang sudah lama jadi kesukaan semua orang.
Siapkan gilingan daging, lalu giling halus Ikan Tenggiri.
Jika tidak punya gilingan daging di rumah, maka kamu harus membeli daging.
Cara membuat siomay ikan ini bisa dibilang gampang gampang susah.
Kawan-kawan dapat memasak Siomay Ikan hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Siomay Ikan!
Bahan Siomay Ikan
- Gunakan 200 gr ikan fillet (sy ikan ayam-ayam).
- Sediakan 50 gr udang.
- Gunakan 50 gr air es/ es batu.
- Dibutuhkan 100 gr tepung sagu.
- Diperlukan 50 gr tepung terigu.
- Siapkan 🍥Bumbu siomay:.
- Diperlukan 2 batang daun bawang, iris.
- Siapkan 50-100 gr bengkuang, parut.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 30 gr bawang merah, goreng.
- Dibutuhkan 20 gr bawang putih, goreng.
- Gunakan 1/2 tsp gula pasir.
- Diperlukan 1/2 tsp minyak wijen.
- Sediakan 2 x 1/2 tsp kecap asin.
- Gunakan 2 x 1/2 tsp saus tiram.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk ayam.
- Sediakan 🍥Pelengkap:.
- Dibutuhkan Kentang.
- Gunakan Kol.
- Siapkan Tahu putih.
- Diperlukan Pare.
- Dibutuhkan Bumbu Kacang siomay.
- Diperlukan Sambal rebus.
- Gunakan Saus sambal.
- Dibutuhkan Kecap manis.
- Dibutuhkan Jeruk limau.
Ternyata memang resep siomay ikan ini memerlukan tips khusus supaya hasilnya nanti teksturnya empuk dan kenyal. Resep Siomay Ikan Tenggiri - Tak jarang seseorang dibuat kebingungan untuk menyuguhkan apa ketika tamu datang berkunjung. Bukan makanan yang berat namun yang cukup mengenyangkan. Siomay ikan merupakan salah satu olahan dimsum yang sangat terkenal di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Siomay Ikan
- Giling dgn food processor ikan + udang + air es/ es batu. Lalu masukkan semua bumbu siomay. Giling lagi hingga tercampur rata. Sy giling tdk terlalu halus..
- Tambahkan tepung sagu + tepung terigu, aduk rata. Adonan kental & lama jatuhnya..
- Tes rasa dgn cara, kukus sedikit adonan hingga matang, bila rasa sdh pas & ok kukus semua adonan siomay selama 15 menit. Oles minyak goreng dahulu ya dandangnya supaya tdk lengket..
- Tumpuk siomay, lalu masukkan kentang + tahu putih + kol. Kukus kembali hingga semua matang, kurleb 20-30 menit..
- Terlihat garing kan siomay nya..
- Cara penyajian. Taruh dlm wadah, kentang + kol + tahu putih + siomay lalu beri sambal kacang + kecap manis + sambal rebus + perasan jeruk limau, siap disajikan. Sambal rebusnya sy pakai resep sambal mie ayam..
- Ini sambal kacang siomay merah. Resep sdh sy posting..
- Cara isi adonan siomay ke kol..
- Potong dgn pisau bag bawah yg ada batang kerasnya, lalu kelupas perlahan spy kol tdk sobek. Jgn dr bag atas ya krn kol akan mudah sobek..
- Lalu buang bag batang kerasnya, belah dua kol. Kemudian rendam kol kedalam air mendidih hingga kol 1/2 layu. Angkat, tiriskan..
- Ambil dua lembar kol, isi adonan siomay..
- Lalu gulung, yg bagian lipatan taruh di bawah. Atau setelah digulung lalu bagian sisi kanan & kiri dimasukkan kedalam spy terkunci & tdk lepas. Kemudian kukus hingga siomay matang. Atau kukus sebentar adonan siomay, lalu bungkus dgn kol, spy kol tdk terlalu matang..
- Ini sendok takar yg sy pakai, ukuran 1/2 tsp..
- Ini ikan ayam-ayam, sumber wikipedia..
- Selamat Mencoba 😃.
Yuk simak resep siomay ikan tenggiri tersebut di sini. Siomay Ikan Tenggiri rasa-rasanya adalah ikon atau simbol dalam dunia per-siomay-an Indonesia. Tulang mudah rapuh Mengkonsumsi siomay ikan sapu sapu yang telah tercemar bahan logam berat. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Ada berbagai variasi Siomay contohnya Siomay Bandung dan Siomay Semarang.
