Mie Goreng Jawa. Mie goreng Jawa dengan cita rasa legendarisnya merupakan salah menu andalan bagi keluarga Indonesia. Resep mie goreng Jawa ini harus Anda coba. Mie goreng / mee goreng is popular food from the street all the way to restaurants.
Terlebih, mie goreng Jawa juga bisa kamu sajikan sebagai menu pilihan saat kumpul keluarga Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, mie goreng Jawa memiliki resep yang sederhana dan.
Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih.
Mie Goreng Jawa tetap dicari dan diburu orang pada saat menjelang malam sampai tengah malam.
Sobat dapat memasak Mie Goreng Jawa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mie Goreng Jawa!
Bahan Mie Goreng Jawa
- Diperlukan 1 bungkus mie telor.
- Siapkan 1 buah paha ayam.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 5 lembar daun sawi hijau potong kasar.
- Gunakan 5 lembar sawi putih potong kasar (bisa pake kol).
- Gunakan 5 buah cabe rawit iris kasar (disesuaikan selera).
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang potong2.
- Siapkan bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt merica bubuk (disesuaikan selera).
- Sediakan 3 sdm kecap bango.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 100 ml kaldu ayam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya air.
- Dibutuhkan secukupnya minyak untuk menumis (kira2 4 sdm).
Biasanya Mie Goreng Jawa ini dimasak dengan menggunakan tungku tradisonal yang biasa disebut. Sekarang waktunya kita memasak resep mie goreng Jawa spesial ini. Di resep ini aku sengaja tambahkan bakso dan udang di mana lazimnya menggunakan ayam suwir. Nah, mie goreng Jawa ini telah cukup terkenal.
Langkah-langkah membuat Mie Goreng Jawa
- Rebus mie telor sampai setengah matang, tiriskan lalu lumuri dg kecap dan aduk rata dalam suatu wadah..
- Rebus paha ayam dalam air dg 1/2 sdt garam sampai mendidih, biarkan beberapa saat sampai berkaldu. Tiriskan ayam lalu suwir2, rendam dalam setengah gelas air dan 1/2 sdt garam..
- Haluskan bawang putih kemiri dan juga merica lalu tumis dalam minyak sampai harum, masukkan telor lalu orak arik di wajan..
- Masukkan ayam lalu aduk rata, masukkan sayuran, kaldu bubuk, garam. Aduk dan koreksi rasa, tambahkan 100 ml air kaldu hasil rebusan paha ayam tadi..
- Bila sayuran kelihatan sudah agak matang masukkan mie, daun bawang, irisan cabe, aduk rata dan koreksi rasa lagi, angkat dan matikan api..
- Siap disajikan..
Lebih kaya bumbu jika dibandingkan dengan mie goreng pada umumnya. Cara membuat mie goreng jawa: Rebus mie kering hingga matang, tiriskan. Angkat saat mie masih terlihat sedikit basah, beri taburan bawang goreng dan tambahkan telur kemudian sajikan hangat. Resep Mie Goreng - Mie merupakan makanan yang tipis dan panjang yang terbuat dari gandum, atau dari berbagai macam tepung. Istilah mie digunakan oleh orang Arab, Tionghoa, dan italia.
