Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda) #Indonesia Memasak. Menurut bahasa Bugis - Makassar, sanggara berarti pisang goreng. Sementara Balanda merupakan julukan untuk warga negara Belanda yang saat itu menjajah tanah Sulawesi Selatan. Jadi bisa diartikan Sanggara Balanda adalah pisang goreng Belanda.
Hai teman-teman, hari ini saya akan berbagi resep lagi *Sanggara Belanda* Khas Bugis Makassar.
Sanggara, dalam bahasa Bugis dan Makassar berarti pisang goreng.
Sedangkan penyematan nama Belanda konon karena menu ini terinspirasi dari orang Belanda di masa lampau.
Teman-teman dapat membuat Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda) #Indonesia Memasak hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda) #Indonesia Memasak yuk!
Bahan Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda) #Indonesia Memasak
- Diperlukan 1 sisir pisang raja (aku pisang uli), dibelah 2 sama tebal.
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas untuk balutan.
- Diperlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Sediakan Bahan Isian/Filling : (dicampur jadi satu).
- Gunakan 4 sdm margarin (aku blueband).
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 genggam kacang tanah/kacang mede (aku kacang mede).
- Gunakan Secukupnya keju parut (aku 1/2 keju cheddar mini).
Bukan pisang, namun inspirasi berasal dari saos isiannya. Hasil pencarian untuk sanggara balanda. sanggara belanda khas makassar. Pisang goreng khas dari Bugis Makasar ini recook dari resep nya teh @Tania Helena. Resep Cara Membuat Kue Sanggara Balanda.
Langkah-langkah membuat Sanggara' Balanda (Pisang Goreng Belanda) #Indonesia Memasak
- Siapkan semua bahan. Pisang dibelah 2 sama tebal. Sangrai kacang (aku pakai kacang siap makan, jadi ga perlu disangrai) lalu tumbuk memakai ulekan..
- Siapkan wadah untuk mencampur bahan isian : margarin, gula pasir, keju parut dan kacang tumbuk lalu aduk tercampur rata..
- Panaskan minyak, goreng pisang dengan minyak terendam hingga kecoklatan (aku sedikit coklat) sambil dibalik jika sisi sudah berubah warna. Angkat..
- Lalu balurkan pisang ke dalam kocokan telur, goreng kembali sebentar saja hingga adonan telur matang (aku sampai berwarna coklat). Angkat..
- Saat pisang masih panas, buat belahan pada pisang menggunakan mulut sendok, sayat (jangan sampai putus/bolong) pada tengah pisang lalu masukkan sedikit-sedikit bahan isian menggunakan sendok. Karena pisang masih panas bahan isian akan lumer. Jadi, merata kedalam pisang..
- Pisgor Belanda Siap disajikan..
Kue Sanggara Balanda disebut juga Pisang goreng Belanda yaitu kue pisang goreng yang diberi saos diatasnya untuk menambah kelezatan nya dari pisang itu. Sanggara Balanda dalam bahasa Indonesia berarti pisang goreng belanda. Kue ini merupakan salah satu kue khas Bugis Makassar. Olahan Pisang Ll Resep Sanggara Balanda Ll Pisang Belanda Ll Menu Buka Puasa. Resep Pisang Milo Coklat Keju - Bisa Untuk Dijual.
