Mee Bandung (Mee Kuah Merah). Saya mula menggemari Mee Bandung hanya kebelakangan ini sahaja selepas beberapa kali berjumpa dengan geng geng alumni di Kantin Sahor. Bila saya melihat ramai geng geng seperti Datin Nursinah dan Datin Fauziah yang memesan mee bandung, saya pun order juga lah sekali. Kredit foto: Hazirah Saad (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah).
Mee bandung is a Malay noodle dish that originated in Muar.
The dish combines yellow noodles with a thick, spicy sauce that consists of chilies, onions Each mee bandung is topped with a variety of condiments that typically include halved boiled eggs, shrimps, fishcakes, vegetables, and occasionally.
Mee bandung Muar, or simply Mee bandung, is a traditional Southeast Asian cuisine which originated in Muar, Johor, Malaysia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Mee Bandung (Mee Kuah Merah) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mee Bandung (Mee Kuah Merah) yuk!
Bahan Mee Bandung (Mee Kuah Merah)
- Gunakan Bahan kuah:.
- Dibutuhkan 1/2 daging sapi/ domba.
- Dibutuhkan 2 buah kentang ukuran sedang. Belah 4 dan potong2 agak tipis.
- Dibutuhkan 1 buah tomat (potong dadu besar).
- Dibutuhkan 7 buah bawang putih.
- Gunakan 10 bawang merah.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Sediakan 3 buah cabe hijau.
- Dibutuhkan 5 sdm cili boh (resep sdh tersedia).
- Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan garam.
- Gunakan gula.
- Diperlukan penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Sediakan 2.5 ml air.
- Diperlukan secukupnya pewarna makanan merah.
- Siapkan 1 1/2 sdm tepung maizena (tambahkan air sedikit).
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Diperlukan mie kuning basah.
- Gunakan sawi hijau (potong2 dan rebus sebentar).
- Dibutuhkan kol (iris2 dan rebus sebentar).
- Sediakan telur rebus mata sapi.
The word bandung in its name is derived from the literal meaning of the word in the Malay language, which means "mixed" or "pairs". Mi Bandung atau Mee Bandung adalah satu masakan dan makanan tradisional yang terkenal yang berasal. Add the mee, break eggs into different parts of the pot and let it cook. Add sawi leaves and cook until a little wilted, then season with pepper and salt.
Langkah-langkah memasak Mee Bandung (Mee Kuah Merah)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe.
- Lalu tumis sampai harum dan masukan cili boh.
- Potong dadu daging dan bersihkan. Lalu masukan k dalam tumisan. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
- Setelah daging empuk masukan pewarna merah, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa dan aduk rata. tes rasa.
- Masukan irisan kentang, cabe hijau, tomat yg sdh dpotong dadu. Setelah kentang matang kemudian masukan tepung maizena yg sdh dlarutkan air. aduk merata. dan matikan api.
- Siapkan mangkuk da isi dgn mie, sawi, kol, telur rebus mata sapi dan beri kuah.
- Siap dhidangkan dan nikmati selagi panas....
Mee bandung mesti terasa air rebusan daging atau tulang. Terasa manis dan aroma daging semulajadi. Untuk buat telur goyang,pastikan kuah mee bandung telah mendidih baru masukkan telur yang dipecahkan terlebih dahulu dalam mangkuk. Mee bandung Muar , or simply Mee bandung , is a traditional Southeast Asian cuisine originated from Muar , Johor , Malaysia. Bandung, sirap bandung, or air bandung is a drink popular in Southeast Asia and Indian subcontinent, notably in India, Malaysia, Singapore and Brunei.
