Ayam Ungkep Goreng Padang.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Ungkep Goreng Padang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 17 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Ungkep Goreng Padang!
Bahan-bahan Ayam Ungkep Goreng Padang
- Sediakan 1 ekor ayam potong menjadi 8/ 12 tergantung selera.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Gunakan 4-5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sendok teh ketumbar bulat.
- Diperlukan 1 ruas kunyit sebesar kelingking.
- Siapkan 1/2 ruas jahe sedikit aja.
- Gunakan 1 sendok makan garam halus / kasar.
- Diperlukan 2 sendok bumbu kepala sapi kalo bungkus kecil masukan 2 / 3 bks.
- Siapkan 1-2 buah cabe merah (optional).
Cara memasak Ayam Ungkep Goreng Padang
- Cuci bersih ayam.
- Giling / blender semua bumbu kecuali bumbu kepala sapi.
- Setelah bumbu semua halus.
- Masukan air kedalam panci dan tambahan air secukupnya.
- Masukan bumbu yang telah di haluskan tadi dan tambahkan bumbu kepala sapi.
- Masak ayam yang sudah di rendam bumbu tadi selama 5 menitan.
- Angkat diamkan sampai bumbu meresap.
- Setelah itu pindahkan ayam tadi bersama air ungkepan kedalam wadah.
- Bisa di simpan kedalam frezeer.
- Goreng ketika ingin dimakan.
- Kalau ingin buat ayam goreng panas ala rumah makan padang.
- Pecahkan telor 1 buah.
- Tambahan royco sapi sedikit.
- Lalu masukan ayam yang di ungkep tadi dan goreng.
- Ayam siap di sajikan.
- Foto di atas ayamnya ditepung nanti kalau ada waktu buat ayam sambel dendeng.
- Selamat mencoba 😊.
