Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Lihat juga resep Nasi Uduk enak lainnya. Nasi uduk atau dalam bahasa Belanda rijst vermengd met onrust van de liefde (disingkat jaloerse rijst) adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica.
Nasi Uduk sudah menjadi makanan favorit orang Jakarta sejak lama.
Banyak Nasi Uduk enak di Jakarta yang bisa ditemukan.
Tak heran kenapa banyak yang suka, menu ini ternyata sudah ada. - Nasi Uduk: steamed coconut rice combo plate with sambal goreng nahu bancis (tofu with string beans in coconut curry), rendang (chili beef), dendeng belado (red bell pepper on beef jerky), ilan teri (crispy.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria!
Bahan Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria
- Dibutuhkan cara buat nasi uduk.
- Gunakan 500 gram beras putih.
- Diperlukan 3 batang serai geprek.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Siapkan Air santan untuk masak nasi.
- Sediakan 1 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Cara buat ayam ungkep goreng.
- Sediakan 1 kg ayam (terserah dipotong berapa bagian).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera aja untuk garam).
- Gunakan 1 sdt merica merek ladaku.
- Dibutuhkan 1 batang serai geprek.
- Sediakan Air santan untuk merebus ayam.
- Dibutuhkan 10 biji bawang putih.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah. Khasiat.co.id - Nasi uduk merupakan jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar nasi putih.
Cara memasak Nasi uduk & ayam ungkep goreng homemade ala Ria
- Cara masak nasi uduk : cuci bersih beras, cuci bersih daun salam serai.
- Campurkan santan ke dalam beras yang sudah dicuci bersih, banyak air santan disesuaikan dengan jenis nasi,(kalau saya tadi ukuran air santannya sebatas jari saya), masukkan serai geprek daun salam diamkam selama 15 menit.
- Masak dengan api sedang diaduk sampai air santannya surut, kemudian jika sudah surut pindahkan nasi ke panci untuk dikukus sampai masak.
- Cara buat ayam ungkep goreng : cuci bersih ayam, kemudian haluskan semua bahan & campurkan ke ayam yang sudah bersih kasih air santan sampai ayam tenggelam dan masukam serai geprek diamkan dulu selama 10 menit baru masak dengan api sedang sampai airnya surut.
- Jika ayam sudah selesai direbus goreng sampai kecoklatan.
- Jika sudah masak semua sajikan dengan telur dadar & timun biar keliatan syantik jangan lupa taburi bawang goreng biar tambah enak😀.
Nasi uduk banyak di temui di seluruh penjuru Tanah Air. Nasi uduk ini memang tergolong memiliki banyak peminat, selain enak harganya juga terjangku. Memulai bisnis ini tidak memerlukan modal banyak. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah.
