Bakmi goreng. Bakmi goreng tidak kalah enak dengan bakmi kuah, anda dapat mencoba resep bakmi goreng dengan tambahan seafood yang enak, spesial dan lezat. Bakmi Goreng, Indonesia Traditional Food and Beverage Recipes. Jangan terkejut kalo kalian cobain resep ini.
Rasanya ada yang kurang kalau belum mencicipi bakmi goreng ketika bertandang ke kota Jogja.
Bakmi consists of two Hokkien Chinese words literally translated to English as "meat noodles" (肉麵, Pe̍h-ōe-jī: bah-mī).
Bakmi is a wheat based noodle which was brought to Indonesian archipelago by Hokkien Chinese immigrants from Fujian.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Bakmi goreng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakmi goreng yuk!
Bahan-bahan Bakmi goreng
- Sediakan Mi telur urai cap mi burung dara.
- Siapkan 2 buah telur.
- Diperlukan 1 buah wortel (potong-potong).
- Siapkan 3 buah tomat (potong-potong).
- Siapkan Jamur kuping sesuai selera (iris).
- Siapkan 3 buah sosis (potong bulat2).
- Siapkan Pakcoy sesuai selera (potong jadi bbrp bagian).
- Diperlukan Bumbu uleg.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih (sy suka bawang putih yg bnyk untk bakmi).
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Gunakan Kecap asin (saya gak pakai garam lagi).
- Gunakan Totole.
- Gunakan Kecap manis.
- Gunakan Kecap ikan.
- Diperlukan Saos tiram.
- Diperlukan Lada putih bubuk.
- Diperlukan Minyak wijen.
There are many regional variations on Bakmi Goreng, and this one is particularly Javanese. My colleague says that in Java, they are more likely to add sweetness to their dishes - in this case, by. Your bakmi goreng dish is ready to enjoy! Spiced Fish in Banana Leaves, Fragrant Tuna Curry, Onion and Tomato Sambal, Roasted White Eggplant, Bakmi Goreng for the husband, Nasi Goreng for me, to be followed by Fruit in Coconut Milk.
Langkah-langkah memasak Bakmi goreng
- Rebus mi telur selama 5 menit dalam air mendidih. Angkat, tiriskan. Beri minyak secukupnya, agar mi tidak menggumpal/lengket. Aduk. Sisihkan..
- Nyalakan kompor. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup lebar (agar masak bakmi leluasa). Goreng telur terlebih dahulu, buat orak arik. Kemudian masukkan bumbu uleg, aduk hingga harum dan berubah warna. Masukkan tomat, wortel, jamur kuping, sosis. Aduk hingga rata bersama bumbu dan telur tadi. Masukkan kecap ikan, kecap asin, totole, kecap manis, saos tiram, dan sedikit lada. Aduk hingga merata..
- Masukkan mi telur, aduk. Cek rasa. Tambahkan bumbu yang dirasa masih kurang sesuai selera. Setelah dirasa cukup. Masukkan pakcoy. Aduk-aduk hingga pakcoy sedikit layu. Terakhir, masukkan minyak wijen untuk menambah aroma sedap. Aduk sebentar..
- Matikan api kompor. Dan bakmi goreng siap disajikan..
Rasa dari resep Bakmi goreng ini memang sangat nikmat. Membuatnya pun tak perlu keahlian khusus. Bakmi adalah salah satu jenis sajian mi yang dipopulerkan oleh pedagang-pedagang Tiongkok ke Indonesia. Bakmi juga sering disebut yamien atau yahun. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah "pecinan" di Indonesia.
