Ikan cucut (mangut) sambal santan terasi. Memadukan dua jenis ikan dalam satu masakan merupakan salah satu aneka varian masakan, seperti ikan cucut dan juga ikan teri. Dengan membuat masakan ikan cucut teri putih sambal goreng ini membuat anda bertambah satu lagi resep sebagai koleksi dalam menu makan harian anda. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ?
Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang.
Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan mangut ikan, yang membuat berbeda adalah bahan dari mangut panggang dan sedikit pengolahan dari goreng dengan memanggang.
Ikan pari asap biasanya dimasak menjadi mangut atau ditumis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Ikan cucut (mangut) sambal santan terasi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan cucut (mangut) sambal santan terasi!
Bahan-bahan Ikan cucut (mangut) sambal santan terasi
- Sediakan Ikan cucut (mangut).
- Siapkan Santan.
- Sediakan Garam.
- Dibutuhkan Mecin.
- Sediakan Bahan halus.
- Siapkan 5 buah cabai merah.
- Gunakan 4 buah cabai setan.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 bungkus kecil terasi.
Resep Sambal Panggang Mangut ini bisa menjadi lauk pilihan yang murah dan menggugah selera. Ikan pedas, dan mangut ikan asap di Malang. Mangut ikan adalah menu makanan yang memiliki citarasa khas. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu.
Langkah-langkah membuat Ikan cucut (mangut) sambal santan terasi
- Cuci ikan cucut lalu goreng kering, tiriskan diatas piring.
- Rebus cabai, bawang dan terasi lalu haluskan (uleg) tambahkan garam dan mecin sesuai selera.
- Lalu masak bumbu halus (sambal) tadi dengan api kecil lalu tambahkan air secukupnya dan santan, aduk sampai wangi.
- Setelah itu, tuang sambal cabe diatas ikan cucut yang sudah digoreng. Ikan cucut siap di santapš¤.
Setelahnya, daging ikan cucut dapat diberikan bumbu sambal terasi dan bumbu sambal kabar disertai dengan rasa asam jeruk nipis. Soal rasanya ikan ini sudah tidak perlu ditanyakan lagi, sebab orang dari wilayah lain memborong ikan asap cucut ini untuk dijadikan menu makan. Umpan Ikan Tombro - Lihat artikel ini untuk mengetahui umpan ikan tombro malam hari dan umpan ikan gulatama terampuh. Ikan tombro merupakan sebutan untuk ikan mas yang berwarna hitam kekuningan. Ikan tombro banyak ditemukan di kolam pemancingan, sungai, dan waduk.
