Resep: Tahu Walik Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan Kekinian

Tahu Walik Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan.

Kamu dapat memasak Tahu Walik Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Walik Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan!

Bahan-bahan Tahu Walik Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan

1. Gunakan 1/2 kg ikan cucut/ikan kacangan.
2. Dibutuhkan 10 sdm tepung kanji.
3. Siapkan 13 buah tahu (potong jadi 2).
4. Diperlukan 3 bawang putih.
5. Diperlukan 3 bawang merah.
6. Siapkan 1 jeruk nipis.
7. Diperlukan 3 buah es batu kotak.
8. Dibutuhkan secukupnya Merica.
9. Diperlukan secukupnya Bawang preh.
10. Diperlukan Garam/penyedap.
11. Sediakan Tambahan.
12. Dibutuhkan Boncabe, saos ABC, kecap manis, cabe rawit.

Cara membuat Tahu Walik Daging Ikan Cucut a.k.a Ikan Kacangan

1. Cuci bersih ikan cucut, pisahkan tulang dan kepala. Lalu beri perasan air jeruk..
2. Potong tahu menjadi 2 bagian, beri sedikit air dan garam. Panaskan minyak kemudian goreng tahu sampai kering. Tunggu dingin, kemudian keluarkan isian tengahnya..
3. Siapkan bahan bumbunya. Ulek daging ikan cucut, pisahkan kulitnya..
4. Siapkan wadah untuk adonan. Campur daging, tepung, bumbu dan bawang preh jadi satu. Uleni adonan sampai bumbu merata, tambahkan garam/penyedap. Tambahkan 2/3 biji es batu (pengganti air) agar adonan tidak lengket..
5. Balik tahu tadi, kemudian masukkan adonan sbg isian..
6. Siapkan dandang untuk kukus tahu walik jika tidak ingin digoreng semua. Kukus dalam dandang, setelah dingin masukkan kulkas. Boleh langsung digoreng juga tdk usah dikukus (sesuai selera)..
7. Panaskan minyak lalu goreng tahu walik sampai kering, jika sdh matang tiriskan dan siap disajikan😉.