Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah.
Kalian dapat menyiapkan Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah!
Bahan Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan cucut asap.
- Dibutuhkan 6 potong tahu goreng.
- Diperlukan 1 tangkai buah petai.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 7 buah cabai hijau besar.
- Siapkan 1 ruas tangkai sereh (geprek).
- Diperlukan 1 ruas laos (geprek).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 200 ml santan kelapa.
- Diperlukan 700 ml air.
- Sediakan garam.
- Diperlukan gula pasir.
- Diperlukan penyedap rasa.
Cara memasak Resep Mamah : Mangut ikan cucut asap + tahu istimewah
- Goreng ikan cucut asap setengah matang..
- Rebus air hingga mendidih lalu sisihkan..
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukan irisan Cabe hijau, laos geprek, daun sereh geprek dan daun salam..
- Apa bilah sudah berbau harum, masukkan tahun goreng dan ikan cucut asap yang td sudah di goreng setengah matang, oseng2 sebentar lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya..
- Lalu Masukkan air yang tadi sudah di rebus, apabila sudah mendidih tambahkan santan kelapa, masak dengan api kecil dan jangan lupa di aduk sesekali agar santan tidak pecah2..
- Koreksi rasa, apa bila dinila ada rasa yang kurang, tambahkan garam/gula pasir/penyedap rasa sesuai selera..
- Masukan irisan buh petai lalu tunggu hingga 15 menitan agar bumbu menyerap ke dalam ikan dan tahu, sambil di aduk2 sesekali..
- Mangut ikan cucut asap + tahu istimewa siap di sajikan..
